想要做好食品安全管理，从流程上必须要进行严格的把控，首先我们需要去了解食品安全知识用语，这就要包含预包装食品、散装食品、热食类食品等，不仅要了解食品名称，还需要了解各种食品添加剂，就比如最常见的就是防腐剂，抗氧化剂、着色挤等等，了解了这些之后我们才更专业的管理食品。
其实做好食品安全管理很重要的一点在于人，因为这是我们人为可控制的，如何从人来入手，就需要严格把控从业人员的健康管理。在选择从业人员的时候，要了解他们有没有健康证明，这是个基本的从业资格，再来就是从业人员的经验，经验越多当然越好越放心。当这两项都满足的时候，还需要定期对从业人员进行体检，这样才能让从业人员放心去工作。
最后再说从业人员的工作管理，从业人员在对食品安全进行把控的时候，需要严格注意个人卫生，比如洗手，理发、剪指甲，这些细微的工作都直接影响食品的本质，再来就是采购，对于采购人员一定要严格遵从食品质量安全法的规则，做到索证索票、进货查验。最后就是食物中毒的预防措施，制定预防食物中毒学习培训计划，按计划培训员工，科学合理布局，保持经营场所和食品用具的清洁卫生。
九洲这么做的原因不仅仅是想把自身的产品做到极致，更多的是想把食品安全的理念传达给做食材配送的所有同仁，只有行业都重视了，那么食品安全问题才不会发生，这也是九洲做食材配送的一个初衷。
